生鮭どーーーーん！
解体前のでっかい鮭
スーパーでも 見かけるこの時季
そぉ。。
見頃食べ頃笑い頃です （古）！
食べ頃。。笑い頃。。といえば
生いくら(〃∇〃)
北海道苫小牧のお友達が
こっちで買うと
３ 倍の以上のお値段！
言うてます(;ↀ⌓ↀ)
しかも あちらは
鮭 釣るところからが
見頃食べ頃笑い頃だそう。。。。
羨ますぃ限りです( ゜∋゜)
釣ることが不可能なこちらでは。。
まず。。
繁盛してるスーパーで（爆）
↑これ ポイント
新鮮で 大粒のもの。。
選びます(￣▽￣)
素敵な輝き(๑✧◡✧๑)
さあ
もっと 輝かせてあげましょう(爆)
ボールに 金網 よおおおーし！
皮が開いてる方を下にして。。
音楽に合わせて～～♫♫♫
ゴーリゴーリ♫♫
グールグール ゴーリゴーリ♫
大事な大事ないくらちゃんに
手荒なまねは よせ！！(｀ω´ )
いえいえ
少々 手荒でも。。 だいぞぶダァ～♫
二つ目も。。
ゴーリゴーリ♫
パーラパらっと♡
ほ～ら 簡単に 取れた♡
まだ。。ゴミや 血管。。
薄皮が かなりくっついちょる。。
４０度ほどの ぬるま湯に
粗塩を 入れて
薄皮がビッシリ！
ざるに 粗塩をぶち込み。。
大事なお爪をかばいながら。。(ﾟｰÅ)
指先を 立てて
グールグール グールグール♫
グールグール グールグール♫
ほらまだ
キッタナイ！
ざるには 薄皮が。。びっちり！
塩水で もう一度 洗います。
ハイ もう一度♫
ほ～ら 薄皮が。。
塩水で
この薄皮を 綺麗に 洗い流せば。。
（真水でもOKですが。。少々硬くなります。）
完成！
白っちゃけてるけど。。。。
塩水に くぐらせれば
宝石箱や～(〃∇〃)
お醤油漬けにして～
私は 甘くしたくないので。。
お醤油 ５
本みりん １
お酒 １
です♡
直ぐに 食べれますが。。
１日経った頃が 食べ頃笑い頃です♡
お正月に出回ってるイクラちゃんは
この旬の時に
仕込んで冷凍するんですって～
ならば我が家も お正月用に 冷凍♡
（醤油漬けにした後 一、二時間してから
汁気をきって 冷凍♫）
主人は
ハラコ飯作れって言うけど。
食べたことも聞いたこともないのに
作れって。。。(￣_￣ i)
って事なので。。
近いうちに。。
本場のハラコ飯食べに
連れててもらおーーーっと(￣▽￣)
wrote by 嫁