なんだか
今年は 駆け足で
夏が過ぎ去ってしまって。。
とってもとっても。。
寂しいです(´＿｀｡)
冷やし中華も食べ収めですかね。。
食いしん坊なので。。
相変わらず ２種(￣▽￣)
ゴーヤひき肉味噌のトッピングは
思いの外 合いました(・∀・)
お空も青く 高くなって来て。。
秋に 足を突っ込んでるってことで。。
坦々つけ麺♫ 作ってみましたぁー
坦々麺は 作って食べるけんど。。
つけ麺？？
実は。。つけ麺って
兎に角。。ってとこと。。
鬼かん棒ってとこと。。
２回しか 食べたことがなくて。。
麺があったかかったのか。。
冷たかったのか。。
つけ汁が あったかかったのか。。
冷たかったのか。。
全く記憶に無い。。。(+_+)
色々調べてみました～♫
したらば
器を温めておき。。
つけ汁は 熱々。。
麺は 茹でた後。。
しごいて。。常温で。。
ってのと
麺をしごいて さらに
湯どうしして 熱盛り！
ってのが あるみたい。
汁が 冷たいのは
冷やし担々麺。。みたい(@_@)
冷たい麺には
冷たい汁。。
あったかい麺には
あったかい汁。。
冷たい麺に。。
あったかい汁？？？？
なんだか ちぐはぐで不思議な感
あるけど。。。
猫舌なので
常温で
ってことで(￣ー￣；
主人は 麺打ち～
まず、抹茶碗を 温める（爆）
スープは
鶏ガラで 真面目にスープ作り、
カツオ粉、いり粉、ニンニク、生姜
ネギの青いところ
胡麻１袋分スリスリ～
味噌、にんにく醤油、
牛挽肉も煮てあります。
主人には
コレを
作ってる工程写メっとかないと
っと 言われましたっ(･Θ･;)
肝心なとこが。。(￣∇￣+)まだまだです！
唐辛子粉、唐辛子粒粉、中国山椒、鷹の爪。
辛みが足りなかたので
お外で
辛いの増し増し増しで頼むと。。
辛味噌？！ってのを
増量するから
かなーりかなーり
しょっぱくなって 着丼です(T . T)
まぁ 普通の辛さなら
そうは
ならないのかもしれませんが。。
辛い以前。。
食べたあとの 喉の渇きったら
半端ないですっっ(＞＜;)
なので。。 お家では
スープは 濃いめだけどしょっぱくしないで。。
ダシで 勝負(･ω･)b
めっちゃ生意気です(爆)
ひき肉 もやし 炒めて
おネギ てんこ盛って
完成(｀(エ)´)ﾉ_彡
冷やし中華と合わせて
本日。。三杯目（爆）
濃いめ(￣▽￣)
初めは 辛くないけど。。
あとから どっしり辛い(｀∀´)
卵麺で太麺♡
歯応えあって お汁と絡んでる
(￣▽+￣*)
まあちゃん ご飯(°∀°)b
ごっちょーさまでしたぁー(〃∇〃)
喰ってすぐ
まあちゃん また 食べたい(￣▽￣)♡
。。。。。。(￣_￣ i)
コレするのに
かなーりの
コストが かかるので。。。。。
うなぎと どっちがいい？？
。。。。。。って 感じです(-з-)
今日は 朝から
。。。。。。晴れています。。
お天道様に 感謝です。(´д｀lll)
wrote by 嫁